음식의 잘못된 정보, 믿으면 안 되는 음식에 대한 5가지 소문

음식의 잘못된 정보, 믿으면 안 되는 음식에 대한 5가지 소문

식생활에 대해 읽거나 듣거나 하는 것들을 모두 믿어서는 안 된다.

이번에는 음식에 대한 잘못된 소문 5가지를 소개한다.

1. 탄수화물은 최고의 에너지원?

옛날부터 운동하기 전과 에너지를 올릴 필요가 있을 때는

탄수화물을 섭취하라는 얘기를 들어 왔다.

그러나 이는 낡은 "미신"이다.

흰 빵이나 흰 밀가루 곡식류, 파스타 등의 탄수화물은

종전 최고의 에너지원이라고 생각되어 왔다.

그러나 새로운 연구에서 건강한 지질이

보다 몸에 유익하고 효과적으로 에너지를 만들고 몸에 좋은 것으로 알려졌다.

건강적인 지질을 포함한 식품은

아보카도, 열매, 씨앗, 연어, 건강한 식용유

(올리브 오일과 코코넛 오일인 사슬 지방산 기름 등)가 있다.

이러한 지방을 섭취하면 보다 빨리 포만감을 얻을 수 있어 그것이 장시간 지속된다.

이것이 건강하게 활동을 계속하기 위해서 필요한 에너지를 보급하는 핵심이다.

또 건강적인 지방질은 뇌의 힘을 향상시키는 데 최고의 음식이라고도 한다.

2. 감량에는 칼로리 차단이 가장 중요하다?

현재 건강이나 헬스 전문가 사이에서는

매일 먹는 지질, 단백질, 탄수화물의 총 섭취량을 측정했다.

거시적 관리가 활발히 논의되고 있다.

거시적 관리를 하고 결과를 낼 수 있지만

나로서는 섭취량보다 실제로 먹는 식품의 질에 집중하기를 추천한다.

2개 식품의 칼로리 값이 마찬가지라고 해도

영양 만점의 샐러드가 냉동 식품보다 훨씬 건강하다.

비록 냉동 식품에 "건강적"과 "저지방" 같은 선전 문구가

거짓이 아니라고 해도 말이다.

몸이 최적으로 기능하려면 특정 비타민과 미네랄이 필요하다.

지방이나 탄수화물, 단백질의 양을 계산하는 대신

이러한 중요한 미량 영양소(비타민 A·B, 칼슘, 칼륨, 철분, 마그네슘 염분 등)을

충분히 섭취한다.

칼로리 값이 같으면 식품의 종류가 달라도 상관 없다는 생각에는 일리가 있다.

그러나 더 건강적인 몸이 되고, 보다 전체론적(전체적)인 생각을 실천하려면

자연 식품을 먹는 것도 중요하다.

건강한 라이프 스타일을 실현하면 최종적으로 감량 후 요요현상을 막을 수도 있다.

3. 유기농 식품이 절대적으로 좋다?

가공 식품의 선전 문구를 믿는 것은 그만두자.

포장에 "무지방"이나 "글루텐 프리"라고 쓰고 있는 경우는

설탕이 많이 들어가는 것이 대부분이다.

라벨에 "유기농 식품"라고 씌어 있다고 해서 그것이 건강적인 식품인 것은 아니다.

식료품을 살 때는, 가공이 가능한 한 적은 것을 사도록 한다.

4. 〇 〇 다이어트만 하면 살이 빠진다?

어떤 다이어트 법이 이달의 건강 잡지의 표지를 장식했다고 해도, 감

량, 요요예방에 매일 섭취하는 칼로리 섭취량을

극단적으로 줄이는 다이어트가 좋지 않은 것은 분명하다.

감량에 왕도는 없다.

파레오 다이어트나 케토지에닛크 다이어트 등의 식생활의 어느 것을 실천해도,

감량이 성공하는 것은

그 식생활을 건강한 라이프 스타일의 일부로 도입할 경우 뿐이다.

다이어트의 성과를 내기 위해서는 분명한 변화가 나올 때까지 계속해야 한다.

이는 72시간도 2주일도 아니다.

일반적 식단은 사람에 따라 다르고

자신과 자신의 몸에 뭐가 맞는지를 지켜보까지는 시간과 노력이 필요.

자신의 라이프 스타일에 맞는 균형 잡힌 식사를 하면서

일주일에 3,4번 운동을 하는 것이 감량과 요요예방의 최선책이다.

5. 건강하기 위해서 가장 중요한 것은 식생활?

식생활과 운동은 건강을 유지하고 질병을 예방하기 위해서 필수 요소이다.

그러나 이 2개가 모여도 꼭 건강으로 장수할 수 없다.

심리학자 수전 핀커는 인기를 모았던 자신의 TED토크에서,

식생활과 운동은 건강에 큰 영향을 주지만

수명에 가장 영향을 미치는 요소는 아니라고 말했다.

그러면 장수를 달성하기 위해서는 도대체 무엇이 필요한가?

핑커의 연구에서는 사람과 밀접한 사회적 교류를 하는 것이

식생활보다는 강력한 효과를 발휘하는 것으로 나타났다.

건강적인 식생활과 정기적인 운동은 중요하지만

밖에 나가서 정겨운 친구나 가족과의 교류를 하고, 새로운 사람을 만나거나

자기가 가진 연결을 소중히 생각하는 것도 필요하다.